Cúlinaria

Torta de Limão

Ingredientes:

Massa

1 pacote(s) de biscoito maisena triturado(s)

1/2 tablete(s) de manteiga Mococa

Recheio

2 lata(s) de leite condensado Mococa

2 caixinha(s) de creme de leite Mococa

1 copo(s) de suco de limão

1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor

1 xícara(s) (chá) de água

quanto baste de raspas de limão

Cobertura

4 unidade(s) de clara de ovo

100 gr de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo



Massa
Triture o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina e transfira para uma tigela.
Derreta a manteiga,despeje sobre a farofa de biscoito e misture bem.
Forre o fundo e laterais da fôrma redonda de fundo falso.Leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos e reserve.
Recheio
Polvilhe a gelatina na xícara com água e deixe por 5 minutos. Depois, coloque em banho-maria para dissolver totalmente. Retire do fogo.
No liqüidificador ,coloque todos ingredientes,com exceção das raspas de limão e bata muito bem.
Despeje essa mistura na fôrma com a massa pré-assada. Polvilhe com a raspa de limão.
Leve à geladeira para endurecer levemente,por cerca de 2 horas, e desenforme em seguida. Cubra com a cobertura de merengue.
Cobertura
Em uma batedeira, coloque as claras de ovo e metade do açúcar de confeiteiro. Bata bem para que as claras fiquem em neve Coloque o restante do açúcar e bata por mais 2 minutos, para merengar.

Salpicão de Frango

INGREDIENTES

2 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia

1 pé(s) de salsão em tiras

1 unidade(s) de pimentão verde em tiras

1 unidade(s) de pimentão vermelho em tiras

2 unidade(s) de cebola picada(s)

3 unidade(s) de maçã picada(s)

quanto baste de uva passa branca sem caroço

quanto baste de salsinha picada(s)

quanto baste de azeite

quanto baste de sal

quanto baste de maionese

quanto baste de batata palha

2 unidade(s) de cenoura ralada(s) grossa(s)

quanto baste de glutamato monossódico

MODO DE PREPARO

Tempere o frango à gosto. Cozinhe e desfie. Misture todos os ingredientes menos a batata palha. Deixar na geladeira até a hora de servir. Na hora de servir colocar batata palha por cima ou em volta do salpicão.

                                                       ALMOÇO RÁPIDO

INGREDIENTES:   

• 500 g de filé de peixe (a sua escolha)
• 1 lata de molho de tomate
• 1 pote de requeijão
• 1 colher de sopa de queijo ralado

MODO DE PREPARO:

1 .Tempere o peixe com alho e limão, coloque - os num refratário

2 .Coloque o requeijão

3 .Em cima do requeijão, adicione o molho de tomate e salpique o queijo ralado

4 .Leve ao forno em temperatura média

LANCHE RAPIDO :

      8 fatias de pão de forma
  

100 g de presunto fatiado

100 g de queijo prato fatiado

1 lata de creme de leite sem soro

3 ovos

1 tomate fatiado

Orégano

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em um recipiente quadrado ou retangular, coloque 4 fatias de pão de forma e sobre o pão coloque o presunto e o queijo
2. Cubra com as outras 4 fatias de pão
3. Bata os ovos, junte o creme de leite com 1 pitada de sal e despeje sobre os sanduíches
4. Decore com o tomate, polvilhe queijo, orégano e leve ao microondas por 8 a 10 minutos em potência alta até o creme firmar